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終 了

6.山岡の寒天屋で糸寒天の突出し体験

2016-01-1

 

プログラム紹介
 

恵那市山岡町は、糸寒天の生産量日本一の町。

海のない岐阜県の山奥で寒天の製造が盛んなのは、雪はそれほど降らず、
夜は冷え込みが激しく昼間はカラッと晴れる、寒暖の差がおいしい寒天作りに適しているからです。

昔ながらの製法で糸寒天を作っている製造工場で、突出し体験をしてみませんか?
山岡の豊かな自然を肌で感じ、そこでしかできない糸寒天をより深く知っていただければと思います。
寒天屋直伝の糸寒天のおいしい食べ方や豆知識もお教えいたします。

 

山岡寒天
 

 

案内人
 

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おいしい有限会社 佐々木信行

創業昭和12年山岡細寒天製造会社の4代目。
恵那の恵みと伝統を継承する山岡細寒天伝統製造法継承者。
数年前のブーム以来、海外から多くの寒天輸入され、スーパーで置かれている寒天のほとんどが海外産になっている。
そんな中で、一人でも多くの方に本物の寒天を知り、食べていただきたいと日々精進しています。

 

集合場所
 

おいしい有限会社

住 所:岐阜県恵那市山岡町上手向2533
駐車場:あり(無料)





 

スケジュール
 

10月16日(日)、11月20日(日)

集 合:おいしい有限会社(恵那市山岡町上手向2533)
時 間:午前の部 10時30分~11時30分、午後の部 14時~15時
参加費:大人500円 子ども無料
定 員:15名(最少催行人数1名)

 

申込み問い合わせ
 

おいしい有限会社 佐々木 信行

TEL:0120-813-014
FAX:0120-767-014

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