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イベント

こだわりの味噌作りと五平餅づくり教室

2015/02/08

nakanoho
 

こだわりの手作り味噌にチャレンジしてみませんか。

味噌の材料は、恵那市中野方町で作った大豆と米麹、それと麦麹と塩のみ。
添加物は使いません。

味噌仕込みの後は、味噌を使った伝統食・五平餅のタレ作り。
自分で作った五平餅に手作りのタレをかけて、炭火で焼いていただきましょう。

また昼食後、オプションで空き家・坂折棚田などをご案内する「中野方まち案内」も行います。
中野方を知って、見て、味わってください。

<詳細>
開催日:2015年2月14日、28日、3月14日、28日
時 間:10時〜13時
定 員:各日10名
申込み:各開催日の7日前まで
持ち物:エプロン、三角巾、マスク
参加費:4,000円(味噌5kgと昼食)、6,000円(味噌10kgと昼食)
申込み先:0573-23-2111(中野方振興事務所)
主 催:なかのほう不動滝やさいの会


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おへマガ編集部のえなここです。岐阜県恵那市・中津川市出身&在住の女子。おいしくてカワイイものが好き!

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