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農業


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【農家のレシピ】クレソンとローストチキンのサラダ

【クレソンが自生していたので採ってきた】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 冬は食べられる野菜が極端に減ります...

2017.02.09

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【農家のレシピ】赤カブと水菜のたこわさパスタ―ゆず風…

【赤カブも炒めたらおいしいのです】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 笠置町は-7度を記録したり、本当に凍える...

2017.02.09

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【2月18日】“日本一小さい専業農家”が教える恵那で…

  借金なし、補助金なし、ロスなしの稼ぎ方! これから起業や起農を志す移住者、恵那市各地域住民の方々必見の「“...

2017.01.19

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【地域商品】もうすぐ2017年!田植えから全て手作り…

  あっという間に、もう12月下旬。 1年が経つのは早いですね! 去年好評の、恵那市坂棚田の古代米を使用したし...

2016.12.19

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【農家のレシピ】豚肉と水菜と春雨のさっぱり炒め

【旬の水菜をシャキシャキしたまま炒めたい】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 前々回の投稿で、「酢とオイルで玉...

2016.12.19

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【農家のレシピ】パクチーと酢玉ねぎと豚肉の丼

【酢とオイルで玉ねぎ漬け。を使って1品】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 前回の投稿で、「酢とオイルで玉ねぎ...

2016.11.29

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【農家のレシピ】酢とオイルで玉ねぎ漬け

【玉ねぎの芽が出始めたら、保存をしよう】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 玉ねぎは6月ごろに収穫し、夏から秋...

2016.11.29

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【農家のレシピ】つるむらさきと茗荷の梅和え

【農家がつるむらさきにハマった】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。   つるむらさきって食べたことあ...

2016.11.01

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【農家のレシピ】かぼちゃとしめじのコク甘ミルクスープ

【飴色玉ねぎをストックしておくと便利】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 Farm Rootsでは今年玉ねぎを...

2016.11.01

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【農家のレシピ】ジンバブエ料理!じゃがいものトマト煮…

【ジンバブエ人からじゃがいものうまさを教わった】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 私たち、ジンバブエにワーク...

2016.10.17

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【農家のレシピ】ジビエだよ。鹿肉のシチュー♪ハーブで…

【鹿肉は柔らかくするため、発酵、酒、煮込みの3段飛びで!】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 田舎暮らしは5年...

2016.10.06

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【農家のレシピ】秋ナスとオクラの和風サラダ

【野菜が主役級!ガツンと舌にくる、和風サラダ】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 ここ4-5年ほど、旬の野菜し...

2016.09.26

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