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おへそレポート

【モノ】恵那の贈りものRE DESIGN:笠置の「ゆずもちゃんゼリー」が新しくなったよ

2016/04/30

ゆずもちゃんゼリー
 

全国各地、それぞれの地域にある多数の特産品やお土産。
みなさんが思わず手に取りたくなるのは、どんな商品でしょうか?

「恵那の資源をより魅力的な形でマーケットに届けたい」

岐阜県恵那市では、そんな思いを持った人たちが集まり、2015年春に“恵那贈りものプロジェクト”がスタートしました。

メンバーは経営者や金融機関職員といった専門性の高い人たちから、主婦やOLなどより買い手に近い人までの10名。地域の団体や小さなお店がつくる恵那ならではの商品・素材を発掘し、地元のデザイン事務所と共に商品開発やリデザインの支援を行っています。

恵那贈りものプロジェクト
 

そんなプロジェクトの第一弾として、恵那市笠置町で活動するかさぎゆず組合の「ゆずもちゃんゼリー」リニューアル商品が、2016年4月28日から新発売となりました。

 

|無農薬で育てられる笠置のゆず

笠置町の栃久保地区では、木曽川の川べりで温度差の大きい気候であること、急勾配の地形で水はけもよく日当りもいいことから、昔から自宅の横にゆずが植えられていました。

栃久保棚田
数百年前に築かれはじめた石積みの棚田

栃久保棚田
棚田にはわさびも自生しています

「この柚子を、地域の特産品にできないだろうか」と、約10年前から町のあちこちにゆずを植えはじめ、2012年には組合を設立、現在では約1,000本のゆずを育て、約8.9トンを収穫しています。

栃久保棚田
笠置町のマスコットキャラクター:ゆずもちゃん

 

笠置で育てられるゆずは、全て無農薬。
生での販売はもちろん、地元企業と恊働で商品の開発、組合のメンバー自ら羊羹やゼリー、まんじゅうなとの加工も行っています。

栃久保棚田
ゆずを育てる地元のおじいちゃんとおばあちゃん

 

|8日間かけてつくるゆずゼリー

2年前、地元の有名和菓子屋で和菓子職人として40年間活躍した方が組合に加わったことで、組合独自の商品開発がはじまりました。

ゆずゼリーは、恵那市山岡町の特産品である「寒天」とすり潰したゆずの皮、グラニュー糖で作られるとてもシンプルなもの。
自然乾燥で水分をとばすため、製造にはなんと8日もの日数を要します。

yuzu_jelly
 

サクッとした食感と、ふわっと口に広がるゆずの香り。
丁寧につくられた、どこかホッとするお菓子です。

かさぎゆず組合
袋詰めもひとつひとつ手作業

「今までのもんは、なるべく原価を安くって考えとったし、家庭で食べるためのものだったけど、もっといろんな人の手に取ってもらえるようにって思って、新しいパッケージに挑戦してみた。“恵那のおみやげ”として認知してもらえて、買って、食べて、喜んでもらえたら、こんなに嬉しいことはないね。」

 

yuzu_jelly2
今までのパッケージも、これまで通り家庭向けに販売。

新パッケージには笠置町のキャラクターゆずもちゃんの形を取り入れて、とっても可愛い贈り物へと変身しました。

ゆずもちゃんゼリー
■design:ゼロワンカンパニー(D:堀口彰太)

商品は、恵那駅近くのえなてらす、道の駅山岡・おばあちゃん市、かんぽの宿恵那、ちこり村で購入が可能です。
遠方の方にむけて、近日中におへマガが運営する通販サイトおへそストアーでの販売も予定しています。

 

ゆずもちゃんゼリー
 

魅力的な地域素材を、作り手の思いとともに全国へ。
恵那のおみやげ、恵那からの贈り物として、ぜひ手に取ってみて下さいね!

 

■原材料:グラニュー糖、ゆず、寒天、餅粉、澱粉
■内容量:90g
■賞味期限:1ヶ月間
■希望小売価格:380円(税別)

<商品に関する問い合わせ先>
かさぎゆず組合(笠置振興事務所内)
電話:0573-27-3155

<プロジェクトに関する問い合わせ先>
恵那贈りものプロジェクト(NPO法人えなここ内)
電話:0573-22-9211

 


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名前   おへマガ編集部

おへマガ編集部のえなここです。岐阜県恵那市・中津川市出身&在住の女子。おいしくてカワイイものが好き!

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