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おへそレポート

【お店】中津川市落合で愛され続けた名店、寿し幸が鮨幸としてリニューアルオープン!

2018/06/20

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中津川市の落合宿のすぐ近く、長年地元の方々に愛され続けた寿し幸というお寿司屋さんがあります。
地元の方なら高確率で知っており、無尽などでも通ってた人もいるお店。
実際あの辺りに縁のある方々に話したところ「あそこ美味しいよー!」「昔よく行ってた!」という声が返ってきました。

店主さんの年齢などもあり惜しまれつつも休止していましたが、京都へ行っていた息子さんが帰郷し、この度「鮨幸」として再開されました。
※現在は昼、夜共に前日までの予約が必要となっております。

メニューはこんな感じ。
握り寿司だけでなく、ちらし寿司や巻き寿司、夜は会席などもあります。
飲み物はソフトドリンクはもちろん、お酒は日本酒、ワイン、焼酎、ハートランドを含めたビールなど、厳選された品々が並びます。
(ハートランドはとても和食に合うらしい…知らなかった!今度併せて呑みたい!)

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息子さんはお寿司はまだ修行中。
高校卒業後は15年ほど京都におり、そのうち5年ほどイタリアンや懐石など、様々な料理経験を積まれたそうです。
その為お寿司は店長さんが、前菜やデザートなどは息子さんにより作られています。
今回はランチで訪問し、スタンダードに前菜、茶碗蒸し、寿司、デザートの「革 KAKU」(1800円)を頂きました。

前菜と茶碗蒸し。
仕入れや季節によって品は変わるそうです。
右上から時計回りにオクラ、サワラ、胡麻プリン、鳥貝、茎ブロッコリー等など…。
見た目も華やかで、茶碗蒸しの蓋もかわいい。

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メインのお寿司。
当たり前ですが、やはり良いお寿司はおいしい!
ネタも肉厚で、シャリも含めて「いいお寿司を食べられた!」という満足感。

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〆のデザート。
リンゴにかかっているゼリーもその時々で変わるそうで、今回は紅茶でした。

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コースは前菜とデザートを手掛ける息子さんのバランス感覚とセンスでしょうか、お寿司屋さんでは耳にしないテリーヌなどの調理名も出てくるのに自然に最後まで美味しく頂けました。

お酒はかなりこだわって選んでいるとの事で、中にはご当地でしか手に入らないものも。
(写真真ん中のアスタリスクは特に入手困難なお酒で、最後の1瓶で、撮影時はあとちょっとしか残ってない……!)
もちろんこの地方の地酒もあります。
お酒目当てに行っても楽しそう。本当に…とても楽しそう!

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店内はこの再開に伴いリニューアルしておりますが、構造はほぼそのままです。
知り合いの地元の方に写真を見て頂いた所「あー、こんな感じだった!懐かしいなー!」と感慨深そうでした。
(座敷は椅子席と畳に座る部屋の2通りがあります)

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オープン後、個人的に2回ランチでお邪魔しておりますが、2回とも地元のお客さんでにぎわっていました。
帰り際に次回の予約を入れていくお客さんもチラホラ。
なので1週間から10日くらい見て電話をすると予約しやすいかもしれません。
地元の方はもちろん、市外の方やお寿司になじみのない若い方にも気張らず気軽にきて欲しいと言われておりました。

ランチならちょっといいご飯と同じくらいの値段で、それでいてとても美味しく、1人で行っても息子さんがフランクに会話してくれるので、グループでもお1人様でもオススメです。

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鮨幸(元寿し幸)
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営業時間(要予約)
昼席 13:30~14:00 夜席 17:30~21:00
定休日 月曜と第4日曜
予約、お問合せ 0573-69-4484


この記事を書いた人

しもじま

名前   しもじま まさき

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中津川出身。ちょっとだけ東京にもいました。好きなモノは多いけど、メインは音楽と読書と食べ物と文化。おヘマガさんでは、基本的にはお気に入りの、もしくは気になったお店やスポットを紹介していけたらなと思ってます。


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