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農業


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【農家のレシピ】ジビエだよ。鹿肉のシチュー♪ハーブで…

【鹿肉は柔らかくするため、発酵、酒、煮込みの3段飛びで!】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 田舎暮らしは5年...

2016.10.06

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【農家のレシピ】秋ナスとオクラの和風サラダ

【野菜が主役級!ガツンと舌にくる、和風サラダ】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 ここ4-5年ほど、旬の野菜し...

2016.09.26

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移住ツアー岐阜

【10月15–16日】ぎふ暮らし体験ツアー第1弾!<…

  |清流の国ぎふ暮らしツアー第1弾! 岐阜県の東に位置する恵那市と中津川市。 どちらも面積の80%ほどを森林...

2016.09.22

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【農家のレシピ】人参のラぺ

【付け合わせにいかが?にんじんのラぺ】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 今日はにんじんを使ってクエン酸効果抜...

2016.09.22

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【農家のレシピ】最後の夏野菜で本格パスタ

【トマトを使った王道パスタのコツをイタリア人に聞いてみた】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 みなさん好きです...

2016.09.08

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就農ツアー

【10月1日】中津川市・恵那市 トマト・クリ就農産地…

  |岐阜県で農業をはじめよう 岐阜県で新たに就農を考えている方を対象に、就農に向けた研修施設や実際に就農した...

2016.08.21

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【農家のレシピ】ささげと玉ねぎのレモン酢マリネ

  【7月に旬を迎えるささげ。マリネにするとしっとりうまい】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 ささ...

2016.07.24

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【農家のレシピ】ピーマンとささげの肉みそ炒め

  【ピーマンは歯ごたえを残して調理するとうまい】 こんにちは!FarmRootsの佐藤です。 毎日収穫・夜中...

2016.07.21

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田舎暮らしツアー

【9月9日〜/10日〜】岐阜・恵那山麓で援農ボランテ…

  |岐阜・恵那山麓の田舎とつながる! 岐阜県の南東にある恵那市・中津川市。 面積の8割は森林に覆われ、ほとん...

2016.06.27

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空心菜アイキャッチ

【農家のレシピ】空心菜と豚肉のにんにく炒め

  【東南アジア原産の野菜・空芯菜】 梅雨の中、暑くなってきました日本列島です。 夏といえば野菜は果菜類が多く...

2016.06.22

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乳酸キャベツaikyatti

【農家のレシピ】乳酸キャベツと鶏ささみのレモン蒸し

【乳酸キャベツってなんぞや?】 乳酸キャベツってご存知ですか?これはヨーロッパで古くから作られているキャベツの漬物の一種...

2016.06.22

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野菜スープアイキャッチ

【農家のレシピ】鶏と野菜のブイヨンスープ

【鶏がらと野菜をことことスープにして】 かれこれ4-5年前のこと、とある雑誌でブイヨンスープすら自分で作るというガラス細...

2016.06.20

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