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おへそレポート

【お店】美味しいハーブとオシャレな空間で心も身体も元気に!薬剤師の作るハーブティーのお店「Jasper Green」

2019/03/19

中津川市福岡にある「薬剤師の作るハーブティーのお店」Jasper Greenに行ってまいりました。
飲食店ではありませんが、気軽に、ものすごく気軽にたくさん試飲をさせていただけるお店。
置いてあるものは何でもそんな感じで試飲可能なので、ちょっとハーブティーに興味があるという方にもおススメです。

国道から脇に入るとふと現れる看板。ここから2階に上がります。

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階段を上がってお店に入るとお迎えしてくれるオーナーさん。

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小学生の頃から薬草に興味を持ち、大学で薬剤師の資格を取ってからはアメリカやオーストラリアでも過ごし、向こうでは砂漠(しかも砂漠の中の家)にいたり「どうしてもコアラを飼育してみたい!」と動物園で働いたりしてたそうです。
その後日本でハーブや漢方の栽培も学び…と簡単には掘り下げきれない情報量の多さ!

そして店内。
大きく3つに分かれ、販売用のハーブが並ぶ部屋が1つ、試飲用に座れる部屋が2つあります。
ここはオーナーさんがお1人で塗り直したのだそうです。
DIYのレベルも高い…!

因みに店名の「Jasper Green」は不安を取り除き気持ちを安定させてくれる「グリーンジャスパー(緑の碧玉)」と、自然の色であるグリーンを思い浮かべつつ、人と自然の繋がりを認識してもらいたいとの由来なのだとか。
そしてオーナーさんの一番好きな色もグリーン。
…という事を意識して店内を見ると「なるほど!」と手を打ってしまいます。

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気になったハーブはどれもオーナーさんが淹れてくれます。
「花粉症なので…」「リラックスできそうなのが欲しい」など、用途に応じて気軽に相談してみましょう。
「癖の強いハーブティーを飲んでみたい」「変わったハーブティーを知りたい」のような要望にも対応できるとの事です。
実際試飲させていただいたものの中だと「え、これハーブ?薬草?」みたいな強い香りのバレリアンというハーブがありました。
(あの香りは当分忘れられないし、名前は一生忘れない…)

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壁にはご本人が集めたり自然と集まったというカップやポットが並び、試飲はこちらから好きなものを選ぶこともできます。
ハーブティー本来の色を楽しむならシンプルなものが一番分かりやすいけど、せっかく凝ったものがあるなら…と、様々なカップがあるのでとても迷います。
また、飲み物は口にカップが直接ふれるので形状によって口当たりが変わり、その分味わい方も変わり、香りの広がりも変わり、視覚と味覚、嗅覚の3つで楽しみ方が選べます。
そして広がる迷い。

今回は4人でお邪魔したので、並んだカップも4つ。
(ただし前述の強い香りのハーブティーをこの後にいただき、カップを別に用意までしてくれたので結果さらに増えた)

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「かわいい空間につつまれて美味しいものを飲んで、遠くを見てほっと一息つける空間を味わってほしい」
「心が豊かになればそれはそのまま健康にもつながってくる」
と語るオーナーさん。
地域医療にも関心があり、ハーブで心も身体も元気になってくれたら…との思いも語ってくれました。
ホームページ(下記)で更新されているブログでは定期的にハーブの話をされているのでそちらも必見です。

試飲はおなかいっぱいさせていただけますが、慣れてきたら欲しいものも次第と定まってきます。サッと置いてあるものを手に取ってもよし、オーナーさんによるポップを眺めて選んでもよし…もちろん試飲をしてもよし。笑

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海外から帰ってきてこの地域の自然や建物の美しさに改めて感銘を受けたそうで、普通の民家もとてもおしゃれに見えるのだそうです。
なんとこの町が一番お気に入りなのだとか…!

普段忘れがちですが、たまにはスマホをおいてその場と目の前のものに身をゆだねる事の大切さを見つめ直させてくれるお店でした。

Jasper Green
営業時間:09:00~19:00
定休日:火曜
℡ 080-4300-4949
HP https://jasper-green.com/
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nstagram https://www.instagram.com/jaspergreentea1/


この記事を書いた人

しもじま

名前   しもじま まさき

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中津川出身。ちょっとだけ東京にもいました。好きなモノは多いけど、メインは音楽と読書と食べ物と文化。おヘマガさんでは、基本的にはお気に入りの、もしくは気になったお店やスポットを紹介していけたらなと思ってます。


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