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おへそレポート

【お店】中津川でランチ!『こうじキッチン こぎちゃん』カラダに優しい麹づくしのお料理!

2015/04/10

今日のお昼、なに食べる?

中津川市手賀野に新しくできたお店「こうじキッチン こぎちゃん」へ行ってきたので紹介します!

ここはおかず全てに”こうじ”が使ってある麹ランチのお店。
使ってある塩こうじ・醤油こうじ・味噌は全て自家製!
また旬のもの、生産者の顔が見える地元食材を使うことにもこだわっています。

こうじキッチンこぎちゃん
 

とにかくカラダに優しい。
不健康代表・編集部ソノハラ、こんなお店を待っていましたよ。

12時に行きましたが、すでに店内は満席でした。事前予約したほうが良さそうです。

さっそく「こうじの恵みランチ」(1,000円)を注文。
メニューは日替わりだそう。この日のメインはとり天!ごはんとお味噌汁はセルフサービスでおかわり自由です。

こうじキッチンこぎちゃん
 

お味噌汁にもこうじ!卵にもこうじ!
長芋にかかっていたポン酢は自家製なんだとか。香りがものすごくよかったです。

素材の旨みを引き出す麹パワーで、とにかく何を食べても美味しい。とり天がふわっふわでしたよ!

 

お店を営む小木曽さん。人呼んで「こうじネーター」

小木曽淑子
 

小学校の管理栄養士を長年務めていたそうですが、「食でふるさとを元気にしたい!」との想いから退職。
こうじの素晴らしさに目覚め、ついに念願のお店をオープン!

場所は、国道19号からこの看板を目印に左折してすぐ左手にあります。

こうじキッチンこぎちゃん
 

お座敷の席もあるので、小さなお子さんがいる方も安心して利用できると思います。

真心がこもった料理を食べて、パワーチャージしましょう!

 

【店舗情報】
こうじキッチン こぎちゃん

住所:中津川市手賀野174-69
電話:0573-66-7875
営業日:月~金曜日 11時30分~14時30分(14時ラストオーダー)
休業日:土日祝祭日
席数:テーブル12席 座敷12席
☆ランチのご予約承ります
HP:こうじキッチンこぎちゃん


 



 

 


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名前   おへマガ編集部

おへマガ編集部のえなここです。岐阜県恵那市・中津川市出身&在住の女子。おいしくてカワイイものが好き!

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