【農家のレシピ】ハロウィンに！紙コップでかぼちゃプリン｜おへマガ

おへそレポート

農家のレシピ

【農家のレシピ】ハロウィンに！紙コップでかぼちゃプリン

2015/10/08

【かぼちゃをまるごと1個使った大胆レシピ】

もうすぐハロウィンですね。

前回に引き続き、かぼちゃのレシピをご紹介します。

消費すべき栗かぼちゃが、大量にまだスタンバイしています・・・

実は、このかぼちゃ貰い物なんです。

親戚の畑で、うっかり大量に獲れてしまったと、うちにドナドナされてきました。

うっかりというのは、残飯の中にあったかぼちゃの種が芽を出して、コンポストの中からにょきにょき伸びて、

何十個もの実をつけてしまったというもの。

え、えー！残飯から芽を出すまではわかるけど、何十個もって・・・ありえるの？

びっくりエピソードでした。

今回ご紹介するのは、おすそ分けしやすい紙コップを使ったかぼちゃプリン。

まるごと1個のかぼちゃを、大胆に使用して、プリン大量生産！

お呼ばれのパーティーにももってこいですね。

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【材料（10人分）】

かぼちゃ　1個(正味870ｇ)
砂糖　180ｇ
卵　6個
牛乳　800ｍｌ

カラメル用
砂糖　80ｇ
水　大さじ1‐2

【作り方】

1.【カラメルをつくる】
小鍋にカラメル用の砂糖をいれ、中火にかける。

2.こげてねっとりするまで泡だて器などでかき混ぜながら、熱する。
香ばしい匂いになり、黒くなってきたら、紙コップの底に注ぐ。

3.☆もしカラメルが硬いようであればほんの少し水を足し、素早く泡だて器で混ぜて、粘度調整。

4.かぼちゃを4等分に切り、ワタと皮をむき、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジで10分チン。
(耐熱皿に入れてラップをかけても。)

5.材料全てをミキサーに入れ、滑らかになるまで回す。
1回ではミキサーに入りきらないので何回かに分けました。

6.カラメルを底に注いだ紙コップに、7の液を注ぐ(紙コップの半分の高さまで)。
天板にカップ1の水を注いでおき、170度に予熱したオーブンで35分。竹串を刺して、何も付いてこなければオーブンから出す。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

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いかがですか？

紙コップにプリン液を入れすぎると、なかなか火が通りにくくなりますのでご注意ください。

今の時期、道の駅などでかぼちゃは安く手に入りますよね！

特に栗かぼちゃはスイーツにもオススメです。

100均などでカワイイ紙コップを探して、お試しあれ☆

参照：一個まるごと使う！紙コップかぼちゃプリンBY　Farm Roots