イベント
【9月13日】マルコ醸造のしょうゆ物知り博士と「シャカシャカ作ろう！マイ醤油」｜ひがしみの里山博覧会
2017/09/01
秋の始まりを感じさせるこの季節。
地元の文化や人と触れ合う体験プログラム「ひがしみの里山博覧会」が、岐阜県恵那市・中津川市で開催されます。観光名所とは違った、ここでしか味わえないちょっぴり特別なお出かけを楽しんでみてはいかがでしょう？
おへマガでは、ひがしみの里山博覧会の全36プログラムの中から、11プログラムを紹介していきます！
シャカシャカ作ろう！マイ醤油
おしょう油って、自分で手づくり出来るんですね〜！ペットボトルを使って作るそうなので、初めての方やお子さんでも気軽に参加できそうです。地元恵那市でも大人気の講座で、いつも満席なのだとか！気になる方は、早めに申込みするのが良さそうです。
岐阜県恵那市明智町（日本大正村）のマルコ醸造。
創業は明治３１年、天然醸造、手作りにこだわった、味噌、醤油、漬物、麹などを製造しています。
しょうゆ物知り博士と一緒に、マイ醤油を作る講座です。
マイ醤油はおうちで寝かせて１年後にしょうゆになります。またお土産の「しょうゆの素」は、おうちで絞ってすぐに生しょうゆが味わえます。
生の醤油の美味しさを実感してください。
マルコ醸造株式会社 小木曽 智彦
4代目社長で、みそ・醤油・漬物の製造販売に携わる。食育活動に力を入れ、醤油のあれこれを小学校等で講義。2012年しょうゆ物知り博士に認定される。
恵那文化センター調理室
住 所：岐阜県恵那市長島町中野414-1
駐車場：あり（無料）
2017年9月13日(水)
時 間：
① 9:15〜受付/9:30〜12:00
②13:15〜受付/13:30〜16:00
（所要時間 150分）
参加費：1,000円
定 員：20名（最少催行人数 8組）
持ち物：
・500cc以上入る瓶またはペットボトル1本
・マスク
・じょうご（あれば）
マルコ醸造（担当：小木曽 智彦）
TEL：0573-54-3188
FAX：0573-54-2517
mail：[email protected]
予約受付期間：〜9月11日(月) 午前中まで
キャンセル料：当日は参加費の100%
備考：メールでの申し込み可。
（住所・電話番号・参加者のお名前・人数と何組かを添えてお願いします。）
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